CONSEIL , EXPERTISE et FORMATIONS

CONSEIL  

NOS DOMAINES D'INTERVENTION 

  • Maîtriser sa Gestion (Analyse des coûts - Axes de progrès - Actions - Tableaux de bord ..)
  • Améliorer sa force Commerciale (Etude de marché - Cible clientèle - Segments - Plan d'actions commerciales ...)
  • Contrôler le poste des Ressources Humaines (Documents officiels - Affichages - Etude de l'organigramme - Climat social - Recrutement...)
  • Etre accompagné à la ré-organisation d'une équipe , d'un service (répartition des tâches - méthodologie - gestion des plannings ...)

EXPERTISE

NOS MISSIONS
  • AUDITS  Restauration (ratio nourriture/boissons - marchandises consommées - hygiène - techniques de vente - relations clientèle - organisation des tâches)
  • AUDITS Hôtellerie (visites mystères - gestion des débiteurs - actions commerciales - méthodologie du travail - respect des procédures)
  • REGLEMENTATION et NOUVELLES NORMES (nouvelle classification - hygiène alimentaire - risques professionnels)

 FORMATIONS

   

VOUS FORMER sur la base de thèmes de formation adaptés à vos objectifs.
* En Hôtellerie (équipe réception, équipe des étages,service commercial)
* En restauration (équipe de salle, responsable séminaires)

  • Formations adaptées à vos contraintes (jours et horaires, journées consécutives ou séquencées).

 

  • Evaluation en cours de formation avec mise en place d'actions correctives.

 

  • Financement possible par votre OPCA ou le CPF