NOS DOMAINES D'INTERVENTION
- Maîtriser sa Gestion (Analyse des coûts - Axes de progrès - Actions - Tableaux de bord ..)
- Améliorer sa force Commerciale (Etude de marché - Cible clientèle - Segments - Plan d'actions commerciales ...)
- Contrôler le poste des Ressources Humaines (Documents officiels - Affichages - Etude de l'organigramme - Climat social - Recrutement...)
- Etre accompagné à la ré-organisation d'une équipe , d'un service (répartition des tâches - méthodologie - gestion des plannings ...)
EXPERTISE
NOS MISSIONS- AUDITS Restauration (ratio nourriture/boissons - marchandises consommées - hygiène - techniques de vente - relations clientèle - organisation des tâches)
- AUDITS Hôtellerie (visites mystères - gestion des débiteurs - actions commerciales - méthodologie du travail - respect des procédures)
- REGLEMENTATION et NOUVELLES NORMES (nouvelle classification - hygiène alimentaire - risques professionnels)
FORMATIONS
VOUS FORMER sur la base de thèmes de formation adaptés à vos objectifs.
* En Hôtellerie (équipe réception, équipe des étages,service commercial)
* En restauration (équipe de salle, responsable séminaires)
- Formations adaptées à vos contraintes (jours et horaires, journées consécutives ou séquencées).
- Evaluation en cours de formation avec mise en place d'actions correctives.
- Financement possible par votre OPCA ou le CPF